Benarkah Nasi Dingin Lebih Sehat Untuk Diabetes Dibanding Nasi Panas? Ini Kata Dokter

Sugeng rawuh Sobat Togel Gajahtoto di Situs Kami! : Bandar togel online terpercaya Indonesia Nomor #1 menang berapapun pasti di bayar !!

Suara.com – Banyak penderita diabetes yang disarankan membatasi konsumsi nasi karena dapat meningkatkan kadar gula darah. Belakangan ini teknologi pangan menemukan fenomena nasi dingin yang dikatakan lebih sehat dibandingkan nasi panas. Apakah itu benar? Benarkah Nasi Dingin Lebih Sehat Untuk Diabetes Dibanding Nasi Panas? Ini Kata Dokter

Dokter Spesialis Penyakit Dalam Eka Hospital Bekasi, Dr. Melisa Diah Puspitasari, Sp.PD mengatakan seporsi nasi putih biasanya disajikan dalam bentuk 100 gram dan memiliki 130 kalori yang dinilai cukup banyak bagi penderita diabetes. 9 Imbauan IDAI Terkait Gangguan Ginjal Akut Misterius, 99 Pasien Anak Telah Meninggal Jadi Korban

Oleh karena itu, penderita diabetes disarankan untuk membatasi konsumsi nasi putih karena dapat meningkatkan kadar gula darah, kata dr. Melissa.

Ia menambahkan, nasi panas banyak mengandung karbohidrat karena gula di dalamnya mudah dipecah dan diserap sistem pencernaan, sehingga bisa menyebabkan lonjakan gula darah setelah makan. ilustrasi diabetes (Pexels/Nataliya Vaitkevich)

Namun kata Dr. Melisa, bukan berarti kandungan gula pada nasi dingin berkurang. Suhu nasi tidak mempengaruhi kadar gula pada nasi, namun nasi yang didinginkan sebelum dikonsumsi diketahui menghasilkan zat yang disebut pati resisten.

“Pati resisten merupakan jenis serat yang tidak dicerna oleh tubuh sehingga tidak diserap oleh tubuh. Zat ini juga dapat difermentasi oleh usus besar, yang kemudian digunakan sebagai makanan bagi bakteri baik di usus.” “Proses fermentasi dapat menyebabkan peningkatan sensitivitas insulin dan penurunan lemak perut. Hal ini baik bagi penderita diabetes,” jelasnya.

Pati resisten ini biasanya ditemukan pada karbohidrat yang dimasak dan didinginkan, termasuk nasi dingin. Faktanya, pati resisten paling banyak terdapat pada nasi yang dipanaskan kembali setelah didinginkan terlebih dahulu.

READ  Ahli Sebut 2023 Jadi Tahun Terpanas Sepanjang Sejarah, Ketahui Tips Jaga Kesehatan Saat Panas Ekstrem

Selain itu, nasi yang dipanaskan dingin juga mengurangi kandungan nutrisinya, termasuk kandungan karbohidratnya lebih rendah, dibandingkan nasi yang baru dimasak.

Melalui fenomena ini, Dr. Melisa menyarankan sebelum menyantap nasi sebagai makanan utama: diamkan sebentar di suhu ruangan lalu masukkan ke dalam lemari es agar spora dan kuman tidak berkembang biak jika terlalu lama didiamkan di suhu ruangan.

“Anda juga bisa memanaskan nasi yang disimpan di lemari es sebelum disantap. Meski nasi dingin tidak bisa menurunkan kadar gula darah, namun mengonsumsi nasi dingin bisa mencegah peningkatan kadar gula darah setelah makan,” ujarnya. Benarkah Nasi Dingin Lebih Sehat Untuk Diabetes Dibanding Nasi Panas? Ini Kata Dokter

Perlu diingat bahwa dalam mengonsumsi makanan bagi penderita diabetes, proporsi bahan makanan sangatlah penting. Penderita diabetes tetap boleh mengonsumsi nasi panas, namun dalam jumlah sedikit. Bukan berarti penderita diabetes yang memilih makan nasi dingin bisa mengonsumsinya dalam porsi besar atau bahkan dua porsi.

You May Also Like

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *